sort close_form

Вода Acqua Panna – итальянская природная столовая вода премиум-класса

Acqua Panna – редкий пример воды, где низкая минерализация является не компромиссом, а конкурентным преимуществом. 0,14 г/л – это в 2–5 раз ниже, чем у большинства столовых вод из Франции и Италии. Такой состав делает воду практически невидимой для рецепторов: она не имеет ни соленого привкуса (из-за натрия), ни горьковатого (из-за магния), ни известкового (из-за избытка кальция).

Как 20 лет под землей формируют вкус

Источник Acqua Panna находится в заповеднике «Валле д'Орча» (объект ЮНЕСКО), на высоте 900 метров над уровнем моря. Вода, которая попадает в бутылку, начала свой путь 20 лет назад. За это время произошло три процесса:

Фильтрация через песчаник – удаление взвесей и органики.
Растворение известняка – насыщение кальцием (30 мг/л) и гидрокарбонатами (80 мг/л).
Стабилизация состава – вода достигла равновесия с породой и больше не меняет свой профиль.

Что означают цифры на этикетке

Общая минерализация 0,14 г/л – вода подходит для ежедневного питья без ограничений. В отличие от лечебно-столовых вод (1–10 г/л), Acqua Panna не создает нагрузку на почки.
Кальций 30 мг/л – ровно столько, чтобы чувствовалась мягкость, но не появлялся налет на чайнике.
Магний 6 мг/л – ниже порога горечи. Воды с магнием выше 20 мг/л часто отталкивают покупателей непривычным вкусом.
Натрий 6 мг/л – в 10 раз ниже, чем в среднем по категории. Это критично для гипертоников и для детского питания.

Читать далее...